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 RECETTE PAINS MACHINE A PAINS

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MessageSujet: RECETTE PAINS MACHINE A PAINS   RECETTE PAINS MACHINE A PAINS EmptyVen 12 Juin 2009 - 12:16

RECETTE PAINS MACHINE A PAINS

Pain multi ou 6 céréales
Très important, il est préférable de préparer tous les ingrédients quelques heures avant la mise en route du pain. Plus de chances de réussite avec tous les ingrédients à température ambiante .

Préparation : 240 minutes
Cuisson : 75 minutes

Pour 600 personnes
Ingrédients :
Pour un pain de 600 g
- 1,5 cuillère à thé de levure sèche
ou
15 g de levure fraîche
- 420 g de farine multi ou 6 céréales
- 3/4 de cuillère à thé ou 8g de sel
- 3/4 cuillère à thé ou 10 g de sucre
- 3/4 cuillère à soupe de beurre ou huile, ou 15 g de beurre
- 230 ml d'eau ou lait écrémé

La recette :
Programme "pain complet".
Mettre dans l'ordre :
1. la levure
2. la farine
3. le sel
4. le sucre
5. l'eau ou le lait.


voilà le gateau "choco moelleux de Kari" que j'ai adapté pour la machine à pain Homebread de Moulinex

J'ai utilisé le programme rapide (58mn)

Je verse dans la cuve :

60 ml de lait
2 oeufs
1 pincée de sel
80 g de beurre mou
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Je fais tourner la machine pendant 9mn (le pétrissage pour ce programme dure 13 mn)

J'ouvre la cuve( la machine continue de tourner) et j'ajoute:

140 g de farine tamisée avec 1 sachet de levure chimique (ou 140 g de farine à gateaux)

Je laisse le programme se terminer ou j'arrête 5 mn avant la fin pour un gateau fondant à coeur

Voilà, il n'y a plus qu'à laisser refroidir sur une grille









Quelques recettes à faire sans souci pour la (MAP)machine à pains MOULINEX PROGRAMME 1

Pain complet
300g d'eau - 1 cuillère à café de sel
250g de FRANCINE à Pain
250g de FRANCINE Complète
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains.

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Pain Normal
300g d'eau - 1 cuillère à café de sel
500g de FRANCINE à Pain
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains.

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Pain Multi céréales
300g d'eau - 1 cuillère à café de sel
500g de FRANCINE Multi céréales
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains.

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Pain Campagne
300g d'eau - 1 cuillère à café de sel
500g de FRANCINE Campagne
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains.

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Pain aux oignons
300g d'eau - 1 cuillère à café de sel
500g de farine FRANCINE à Pain
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains.
2 beaux oignons finement émincés revenus à la poêle.

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Pain à l'ail
300g d'eau - 1 cuillère à café de sel
500g de farine FRANCINE à Pain
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains.
3 gousses d'ail finement émincées.

Pain brioché
250g d'eau froide tiède
1 cuillère à café de sel
1 œuf
500g de FRANCINE à Pain
1cuillère à soupe bombée de sucre
50g de beurre ramolli en morceaux
1 sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pain

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Pain aux noix et aux noisettes
300g d'eau
1 cuillère à café de sel
500g de farine FRANCINE pour pain
1 seul sachet de Levure Boulangère Francine spéciale pains .
125g de cerneaux de noix et de noisettes (grossièrement hachés)

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Pain aux raisins secs
300g d'eau
1 cuillère à café de sel
500g de farine FRANCINE à pain
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains
125g de raisins secs

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Pain au yaourt et au paprika
225g d'eau
1 cuillère à café de sel
500g de farine FRANCINE à pain ou à pain de campagne
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains
1 yaourt nature
2 cuillères à soupe de poudre de paprika

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Pain aux fruits confits
300g d'eau
1 cuillère à café de sel
500g de FRANCINE pour Pain
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains
125g de petits cubes de fruits confits



Pain au muesli
300g d'eau si farine à pain ou 325g d'eau si farine campagne
1 cuillère à café de sel avant la farine
500g de FRANCINE à Pain ou 500g de FRANCINE à Pain de campagne
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains
125g de muesli aux fruits ou au chocolat environ 5 min avant la fin du cycle de pétrissage

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Pain au cumin
300g d'eau si farine à pain ou 325g d'eau si farine campagne
1 cuillère à café de sel avant la farine
500g de FRANCINE à Pain ou 500g de FRANCINE à Pain de campagne
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains
2 cuillères à soupe de cumin

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Pain au curry
300g d'eau si farine à pain ou 325g d'eau si farine campagne
1 cuillère à café de sel avant la farine
500g de FRANCINE à Pain ou 500g de FRANCINE à Pain de campagne
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains
2 cuillères à soupe de curry en poudre

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Pain au fines herbes
300g d'eau si farine à pain ou 325g d'eau si farine campagne
1 cuillère à café de sel avant la farine
500g de FRANCINE à Pain ou 500g de FRANCINE à Pain de campagne
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains
6g de fines herbes déshydratés ou 20g de fines herbes fraiches



Pain au chorizos
300g d'eau si farine à pain ou 325g d'eau si farine campagne
1 cuillère à café de sel avant la farine
500g de FRANCINE à Pain ou 500g de FRANCINE à Pain de campagne
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains
100g de chorizo en petites rondelles environ 5 min avant la fin du cycle de pétrissage.

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Pain aux lardons
300g d'eau si farine à pain ou 325g d'eau si farine campagne
1 cuillère à café de sel avant la farine
500g de FRANCINE à Pain ou 500g de FRANCINE à Pain de campagne
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains
200g de lardons cuits, égouttés et séchés

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Pain d'automne aux raisins et aux noisettes
300g d'eau
1 cuillère à café de sel
500g de FRANCINE à Pain
1 seul sachet de Levure Boulangère FRANCINE spéciale pains
125g de noisettes et de raisins secs
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MessageSujet: Re: RECETTE PAINS MACHINE A PAINS   RECETTE PAINS MACHINE A PAINS EmptyVen 12 Juin 2009 - 12:25

Very Happy j'en commande deux pour aujourd'hui!!! c'est super de t'y etre mis!!!!! thumright
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MessageSujet: Re: RECETTE PAINS MACHINE A PAINS   RECETTE PAINS MACHINE A PAINS EmptyVen 12 Juin 2009 - 13:11

Alanis a écrit:
Very Happy j'en commande deux pour aujourd'hui!!! c'est super de t'y etre mis!!!!! thumright
j adore les miches
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MessageSujet: Re: RECETTE PAINS MACHINE A PAINS   RECETTE PAINS MACHINE A PAINS EmptyVen 12 Juin 2009 - 14:57

tu m'étonnes lol!
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MessageSujet: Re: RECETTE PAINS MACHINE A PAINS   RECETTE PAINS MACHINE A PAINS EmptyJeu 2 Juil 2009 - 9:36

t'asdes action chez francine? lol!
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MessageSujet: Re: RECETTE PAINS MACHINE A PAINS   RECETTE PAINS MACHINE A PAINS EmptyVen 3 Juil 2009 - 20:48

bouba360 a écrit:
t'asdes action chez francine? lol!
oui et en plus elle est cochonne comme je l ai aime
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MessageSujet: Re: RECETTE PAINS MACHINE A PAINS   RECETTE PAINS MACHINE A PAINS EmptyVen 3 Juil 2009 - 21:41

Content de l'investissement ??!!!
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MessageSujet: Re: RECETTE PAINS MACHINE A PAINS   RECETTE PAINS MACHINE A PAINS EmptyVen 27 Nov 2009 - 20:58

C'est sympa ces recettes... ma machine est dans un coin, j'avais perdu les recettes; Me voila sauvée...
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MessageSujet: Re: RECETTE PAINS MACHINE A PAINS   RECETTE PAINS MACHINE A PAINS EmptyVen 13 Mai 2011 - 16:50


Moi, je suis un grand consumateur de pain...je ne peux pas manger un plat sans pain...j'adore notamment la pain chaud et avec beaucoup de graines (par exemple, avec pavot)..ou avec des épices...j'adore le pain à romarin... ou le pain à olives..
voici un petit pain fait à ma machine à pain " Moulinex".


RECETTE PAINS MACHINE A PAINS Photo-e5eiru

RECETTE PAINS MACHINE A PAINS Photo-d5n8if

J'essayerai ces recettes à ma machine. Merci de partage.


Aura
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MessageSujet: Re: RECETTE PAINS MACHINE A PAINS   RECETTE PAINS MACHINE A PAINS EmptyVen 13 Mai 2011 - 17:23

Bon appétit! Very Happy Very Happy
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MessageSujet: Re: RECETTE PAINS MACHINE A PAINS   RECETTE PAINS MACHINE A PAINS EmptyVen 13 Mai 2011 - 17:40

Merci mais ce sont des photos anciennes.

Il y a quelques temps depuis je n'ai plus faire de pain par manque de temps et des autres problèmes . Mais, je me suis décidée , demain, je ferai du pain. Maintenant je dois me décider sur la recette bounce

Aura
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