Les Amoureux de la Bretagne


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 Mirabelles

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Mimi la Lorraine
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MessageSujet: Mirabelles   Mirabelles EmptyMar 21 Aoû 2012 - 21:43

La Lorraine produit 70% de la production mondiale de mirabelles, 90% e la production française... mais comme le fruit supporte mal le transport, celles qu'on trouve ailleurs qu'en Lorraine sont vertes, pas mûres et sans saveur. Celle que les ramasseurs appellent "des chiques" et qui ne favorisent pas sa réputation, surtout qu'elle est chère.

Les vraies mirabelles, c'est cela :

Mirabelles 3Mirabelles

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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyMar 21 Aoû 2012 - 21:45

Je sais qu'à Rennes on trouve des mirabelles bio de Lucey, un village du Toulois.

On les trouve entre 1.50 et 4 euros dans la région. Ailleurs, ce sera au minimum 6 euros.

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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyMer 22 Aoû 2012 - 9:30

Comme il y a peu d'eau cette année (doux euphémisme) les oiseaux se désaltèrent sur les mirabelles, donc on ne les a pas laisser trop murir dans l'arbre, elle étaient à peines rougeâtres... Mais on a déjà eu trop de perte (hop, au compost, faut pas déconner non plus Rolling Eyes ) pour laisser faire...

Dernière fournée de bocaux ce soir...
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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyMer 22 Aoû 2012 - 13:05

Cela donne envie
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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyDim 26 Aoû 2012 - 12:07

J'aime pas trop la confiture de Mirabelle, mon épouse en avait fait l'an passé mais je n'accroche pas trop. Cela ne m'enpêche pas d'en manger de temps en temps mais je suis plutôt fruits rouges.

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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyDim 26 Aoû 2012 - 14:06

J'en ai vu un super reportage sur la confection de cette confiture, je ne sais plus sur quelle chaîne, çà donnait vraiment envie Razz

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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyLun 27 Aoû 2012 - 9:30

Il en reste encore...

Alors comme les Bretons nous ramènent les filles aujourd'hui, clafoutis à la mirabelle et tarte pomme mirabelle pour demain soir avec mes parents...

Sans oublier hier midi encore overdose de mirabelles au sirop pour dessert, fallait finir le plat ! (Mais bon, un saladier de fruits au sirop pour une bolée de framboises, quand ça veut pas pousser et murir Sad Sad )

Ouf, on en voit enfin la fin, qu'est-ce que cela aurait été si cela avait été une bonne année !!!

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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyLun 27 Aoû 2012 - 10:40

T'en laisse un ch'tit peu .... j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive Wink

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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyMar 28 Aoû 2012 - 10:08

Trop tard, les goélands sont passés, même le chien n'a pas eu de miette !!!

lol!
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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyMar 28 Aoû 2012 - 14:55

-Jean-Pierre- a écrit:
J'aime pas trop la confiture de Mirabelle, mon épouse en avait fait l'an passé mais je n'accroche pas trop. Cela ne m'enpêche pas d'en manger de temps en temps mais je suis plutôt fruits rouges.
Côté prunes, je préfère la confiture de quetsches.
Sinon, la confiture de mirabelles, je la "relève" avec un peu de bergamote (en zeste ou sirop), ça s'accorde bien.

Au fait, il y a"Mirabelle" et "Mirabelle de Lorraine" ! c'est pô pareil ! Mr. Green : http://www.estrepublicain.fr/territoire-de-belfort/2012/08/28/mirabelles-de-lorraine

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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyMer 29 Aoû 2012 - 3:55

mimi54 a écrit:
-Jean-Pierre- a écrit:
J'aime pas trop la confiture de Mirabelle, mon épouse en avait fait l'an passé mais je n'accroche pas trop. Cela ne m'enpêche pas d'en manger de temps en temps mais je suis plutôt fruits rouges.
Côté prunes, je préfère la confiture de quetsches.
Sinon, la confiture de mirabelles, je la "relève" avec un peu de bergamote (en zeste ou sirop), ça s'accorde bien.

Au fait, il y a"Mirabelle" et "Mirabelle de Lorraine" ! c'est pô pareil ! Mr. Green : http://www.estrepublicain.fr/territoire-de-belfort/2012/08/28/mirabelles-de-lorraine
Merci du tuyau Mimi Wink
Justement ce sont des mirabelles de Lorraine que mon épouse avait fait en gelée l'an passé

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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyMer 29 Aoû 2012 - 11:13

-Jean-Pierre- a écrit:
mimi54 a écrit:
-Jean-Pierre- a écrit:
J'aime pas trop la confiture de Mirabelle, mon épouse en avait fait l'an passé mais je n'accroche pas trop. Cela ne m'enpêche pas d'en manger de temps en temps mais je suis plutôt fruits rouges.
Côté prunes, je préfère la confiture de quetsches.
Sinon, la confiture de mirabelles, je la "relève" avec un peu de bergamote (en zeste ou sirop), ça s'accorde bien.

Au fait, il y a"Mirabelle" et "Mirabelle de Lorraine" ! c'est pô pareil ! Mr. Green : http://www.estrepublicain.fr/territoire-de-belfort/2012/08/28/mirabelles-de-lorraine
Merci du tuyau Mimi Wink
Justement ce sont des mirabelles de Lorraine que mon épouse avait fait en gelée l'an passé
En gelée !!! dommage.. faut avoir des morceaux pour l’apprécier ! Éventuellement on peut enlever les peaux (pas trop dur) pour ceux qui ne les digèrent pas.

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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyMer 29 Aoû 2012 - 12:42

Tu me mets l'eau à la bouche !!!

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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyMer 29 Aoû 2012 - 16:33


Mirabelles YkUTuQTo76 crêpes à la confiture de mirabelle... Mirabelles EUEgT9T9KO

Même pas peur de marier la Bretagne à la Lorraine !



"c'est quand qu'on mange ?" et où ?
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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyMer 29 Aoû 2012 - 18:47

Mamicha a écrit:

Mirabelles YkUTuQTo76 crêpes à la confiture de mirabelle... Mirabelles EUEgT9T9KO

Même pas peur de marier la Bretagne à la Lorraine !



"c'est quand qu'on mange ?" et où ?
Je n'ai rien contre...

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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyJeu 30 Aoû 2012 - 22:32

mimi54 a écrit:
Mamicha a écrit:

Mirabelles YkUTuQTo76 crêpes à la confiture de mirabelle... Mirabelles EUEgT9T9KO

Même pas peur de marier la Bretagne à la Lorraine !



"c'est quand qu'on mange ?" et où ?
Je n'ai rien contre...

Je pars dégourdir les bielles de Bidibul (mon combiVW) pendant 4 jours dans la direction opposée...

C'est bien parce que c'est prévu depuis belle lurette, mais ce n'est que partie remise !

Mais si je trouve des mirabelles, je tenterai une crêpe-clafoutis à la poêle ,
en pensant aux Amoureux de la Bretagne.
Je crois que les copains vont faire le siège autour de Bidibul !


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MessageSujet: Re: Mirabelles   Mirabelles EmptyMer 3 Oct 2012 - 14:40

J'ai trouvé des mirabelles dans mon coin de Bretagne.
Je n'arrive plus à me souvenir si c'est à 3,95 ou 4,95 euros le kg. Plutôt le second... Crying or Very sad
Je n'ai pas pris le kilo mais de quoi me faire plaisir.
De quoi me rappeler son goût. Moins juteuse que "là-bas", mais bonnes quand même.
Je trouve que la confiture ne rend pas le bon goût du fruit...
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