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 marais savoyards

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claire
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MessageSujet: marais savoyards   Jeu 2 Mai 2013 - 5:26

bonjour à tous,balade hier plus une petite trouvaille
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claire
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MessageSujet: Re: marais savoyards   Jeu 2 Mai 2013 - 6:36

en ce moment on trouve pas mal de morilles,et ces marais se trouvent à moins de 10 km d'annecy,à Poisy exactement,bonne journée
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mimi54
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MessageSujet: Re: marais savoyards   Jeu 2 Mai 2013 - 9:42


Délicieux, les morilles ! Je suis allée en chercher, mais hier, je n'en ai trouvé que trois -des morilles communes : =Morchella esculenta ! Je présume qu'on était passé avant moi !
Mises au congèl' dans l'attente d'une meilleure récolte.

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Joaquim
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MessageSujet: Re: marais savoyards   Jeu 2 Mai 2013 - 11:28

Morille ?

- ou gyromitre ???

(pas sûr de moi)


Depuis quelques années, la gyromitre
(je me demande quel "appât" a fait tourné la tête de l'évêque...)
est devenue toxique. J'ai pourtant une excellente recette à la maison, par Pierre Gagnaire.
Quand même être prudent :shock:

La seule morille que j'ai jamais trouvée, c'est en pissant dessus par inadvertance.

Je crois qu'elle était un peu toxique, après....
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mimi54
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MessageSujet: Re: marais savoyards   Jeu 2 Mai 2013 - 11:47

Joaquim a écrit:
Morille ?

- ou gyromitre ???

(pas sûr de moi)


Depuis quelques années, la gyromitre
(je me demande quel "appât" a fait tourné la tête de l'évêque...)
est devenue toxique. J'ai pourtant une excellente recette à la maison, par Pierre Gagnaire.
Quand même être prudent :shock:

Pas de doute sur la photo de bouvet. Le gyromitre n'a pas d'alvéoles et a un pied court.
Citation :


La seule morille que j'ai jamais trouvée, c'est en pissant dessus par inadvertance.

Je crois qu'elle était un peu toxique, après....
Quoi que, bien lavée et bien cuite (la morille doit être bien cuite car elle est toxique crue).... Mr. Green

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