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 Du très bon pain (Erdeven, 56)

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ClaudeD
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MessageSujet: Du très bon pain (Erdeven, 56)   Sam 11 Juin 2016 - 19:42

David et Pierre cultivent bio (blés/sarrasin), moulent et boulangent, tout près d' Erdeven
Cuisson à l' ancienne au feu de bois, dans un four qu' ils ont eux-mêmes construit.


La voûte commence à rougeoyer...


Le pain est cuit.

N' hésitez pas à cliquer ICI et à faire le tour du site.
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MessageSujet: Re: Du très bon pain (Erdeven, 56)   Dim 12 Juin 2016 - 9:48

Superbe , le four rougeoyant  et les pains cuits francais
un peu loin pour aller les chercher,
à Belz, près d' Erdeven il y a un logis de France ou nous avions séjourné et dont la cuisine nous avait laissé un souvenir éblouissant.
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MessageSujet: Re: Du très bon pain (Erdeven, 56)   Dim 12 Juin 2016 - 11:16

Avis donc à ceux qui passeront dans le coin Mr.Red
Les alignements de Kerzerho ne sont pas loin, ainsi qu' Étel, sa ria et sa barre.
Un pain d' 1 kg, enveloppé dans un torchon, se conserve allègrement une semaine, sans durcir.
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MessageSujet: Re: Du très bon pain (Erdeven, 56)   Dim 12 Juin 2016 - 13:31

On en mangerait ! Mr.Red

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MessageSujet: Re: Du très bon pain (Erdeven, 56)   Dim 12 Juin 2016 - 16:11

j'ai déjà fait du pain de cette façon, mais là, jamais vu un four aussi plein !!
thumright
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MessageSujet: Re: Du très bon pain (Erdeven, 56)   Dim 12 Juin 2016 - 17:08

Première fournée: Le pain, les plus gros (2 kg) dans le fond, les plus petits par devant.
Deuxième fournée: Les gâteaux (dont le kouign amann) Mr. Green



Dernière édition par ClaudeD le Mer 22 Juin 2016 - 17:50, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Du très bon pain (Erdeven, 56)   Dim 12 Juin 2016 - 17:24

Envoie ! 500g, ça me suffira.

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MessageSujet: Re: Du très bon pain (Erdeven, 56)   Dim 12 Juin 2016 - 17:48

ha la dernière fournée c'est en fonction des régions !
le kouign amann ça doit être quelque chose !
ailleurs c'est la pompe, chez nous le baeckeofe ...
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MessageSujet: Re: Du très bon pain (Erdeven, 56)   Dim 12 Juin 2016 - 21:14

Pour me venger de ces belles images qui donnent faim, j'irai m'acheter demain soir en arrivant a Plonévez, des crêpes chez ma crêperie du coin de ma rue Laughing
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MessageSujet: Re: Du très bon pain (Erdeven, 56)   

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